In welke vormen is XUGAR beschikbaar?
XUGAR en XUGAR Zero worden verkocht in sticks en als poeder in grootverpakking. Beide zijn geschikt voor gebruik in warme dranken zoals koffie en thee, het zoeten van zuivelproducten en fruit of om mee te bakken en koken.
Uit welke ingrediënten bestaat XUGAR?
XUGAR bestaat uit zoetstof van de steviaplant en suiker.
Uit welke ingrediënten bestaat XUGAR Zero?
XUGAR Zero bestaat uit zoetstof van de steviaplant en erythritol (bulkmiddel).
Wat zijn steviol glycosiden?
Steviol glycosiden is volgens de warenwet de benaming van de zoetstoffen die geëxtraheerd worden uit de steviaplant. Het zijn de meest zoete delen uit de Stevia plant. De officiële benaming van de Stevia plant is Stevia Rebaudiana. De term die af en toe gebruikt wordt is Reb A ofwel rebaudioside A, dat verwijst naar een hoofdbestanddeel dat in zijn pure vorm 200-300 keer zoeter is dan suiker. Steviol glycosiden zijn zo uniek omdat ze geen calorieën bevatten en omdat ze van natuurlijke origine zijn (dus niet chemisch gemaakt zoals aspartaam, sucralose of andere kunstmatige zoetstoffen).
Wat is erythritol?
Erythritol is een zoetstof die door fermentatie wordt gewonnen uit maïs. Het heeft 70% van de zoetkracht van suiker, maar 0 calorieën. Het komt van nature ook voor in fruit (bijv. peer, meloen en druiven).
Waarom gebruiken jullie erythritol?
Heel vaak wordt inderdaad het veel goedkopere maltodextrine als bulkmiddel gebruikt. In tegenstelling tot maltodextrine heeft erythritol geen calorieën en verandert het de bloedsuikerspiegel niet omdat het in de dunne darm wordt opgenomen en uitgescheiden in de urine. Erythritol veroorzaakt ook geen cariës. In XUGAR Zero geeft het de kristalvorm.
Verder past het gebruiken van hoogwaardige ingrediënten bij onze bedrijfsfilosofie.
Is XUGAR Zero geschikt om mee te koken?
Ja, je kunt het overal in gebruiken en suiker geheel of gedeeltelijk te vervangen. Bij vervanging van alle suiker zul je iets minder (1/2 tot 3/4) moeten toevoegen.
Zitten er gluten of lactose in XUGAR?
Nee, XUGAR en XUGAR Zero bevatten geen gluten of lactose.
Kunnen XUGAR en XUGAR Zero onbeperkt worden gebruikt?
De Europese Voedselwaren Autoriteit EFSA heeft voor stevia (steviol glycosiden) een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van 4 milligram per kilogram lichaamsgewicht vastgesteld. Een persoon van 70 kilo mag dus 280 milligram per dag gebruiken. Omgerekend zijn dat per dag dus 14 stickjes XUGAR® ZERO of 28 stickjes XUGAR®.
Is XUGAR geschikt voor diabetespatiënten?
XUGAR Zero bevat geen suiker en doet de bloedsuikerspiegel niet stijgen en is geschikt voor diabetespatiënten.
Is XUGAR geschikt voor kinderen of zwangere vrouwen?
Calorie arme producten in het algemeen en dus ook XUGAR en XUGAR Zero, zijn niet per se aan te raden voor kinderen en zwangere vrouwen. Beide groepen hebben specifieke behoeften op gebied van energie.
Talloze onderzoeksresultaten van de (ook door ons gebruikte) stevia zoetstof laten echter geen enkel negatief effect zien bij zwangeren of kinderen.
Waarom hebben we de Stevia zoetstoffen niet eerder op de markt gezien?
Europa is inderdaad een van de laatste grote werelddelen die de Stevia zoetstof heeft goedgekeurd voor gebruik in voedingsmiddelen. In het algemeen kun je stellen dat innovaties vaak potentieel bedreigend zijn voor de gevestigde orde. Europa verbouwt veel suikerbieten. Er wordt wel gezegd dat het daarom in Europa zolang heeft geduurd om dit positieve ingrediënt eindelijk goedgekeurd te krijgen.